Нож режет за счет давления, которое оказывает режущая кромка, и чем она тоньше, тем легче резать. Фаска – отточенная часть по краю лезвия, позволяет сделать режущую часть ножа наиболее тонкой, что делает нож еще острее и быстро затачиваемым. Используя закаленные лезвия, оптимальные по толщине, мы добиваемся двойной выгоды: с одной стороны твердость, с другой – доступная цена. К не полированному лезвию не прилипают остатки продукта при нарезке. Ручка изготовлена из полипропилена.

  Специальная ножевая нержавеющая сталь, сертифицирована для контактов с продуктами питания. Изделие не токсично, за счет чего безопасно для здоровья. Нож имеют эргономичную форму, поэтому будет уверенно лежать в руке, не выскользнет и не провернется. Благодаря высокой прочности прослужит долго.

Общая длина ножа: 255 мм.

Длина лезвия: 120 мм.

Толщина лезвия: сталь 1,2 мм.

Материал рукоятки: Полипропилен.

Назначение: универсальный.

Твердость лезвия: 48-56 HRC.